Már 641 szócikk közül válogathatsz.

Az Energiapédia egy bárki által hozzáférhető és szerkeszthető webes energetikai tudástár. Legyél Te is az Energiapédiát építő közösség tagja, és járulj hozzá, hogy minél több hasznos információ legyen az oldalon! Addig is, jó olvasgatást kívánunk!
Hirdetés


A védőgázok elsődleges feladata az oxidáció megelőzése, tehát a levegőben lévő oxigén távoltartása a védendő anyagtól, tárgytól, tevékenységtől.
Az ipar számos területén nagy jelentőséggel bírnak, pl élelmiszeripari csomagolások segédanyagként, vagy például fémiparban hegesztéstechnikában.

Élelmiszeripari védőgázok:

  • Nitrogén (N2)

    • Semleges szagtalan gáz, mely vízben és zsírokban kevéssé oldható.
    • Leginkább az csomagoláskor az oxigén kiszorítására használatos. Ezzel az eljárással megelőzhető a termék oxidációja.
    • Közvetlen baktérium- és gombaszaporodást gátló tulajdonsággal nem rendelkezik
  • Szén-dioxid (CO2)

    • Színtelen, szagtalan, íztelen gáz
    • Vízben és a zsírokban könnyen oldódik.
    • Baktérium- és gombaszaporodást gátló szer 
    • Lelassítja és csökkenti az oxigént igénylő baktériumok és gombák sejtburjánzását 
    • A gyakorlatban optimálisnak a nitrogénben kevert 20-30% közötti szén-dioxid koncentráció bizonyult.
  • Oxigén (O2)

    • Színtelen-szagtalan gáz
    • Vörös húsok színének megőrzése érdekében használják, valamint és megelőzi az anaerob szervezetek sejtburjánzását (pl. friss halaknál).
  • Argon (Ar)

    • Szagtalan, íztelen kémiailag semleges gáz 
    • vízben és zsírokban a nitrogénnél kétszer jobban oldódik.
    • A nitrogénhez hasonló tulajdonságokkal rendelkezik
    • Nincs közvetlen hatással a mikroorganizmusok növekedésére.

Hegesztéstechnikában használt védőgázok:

  • Szén-dioxid (CO2)

    • Első sorban gyengén ötvözött vagy ötvözetlen szerkezeti acélok hegesztésénél használják
  • Argon (Ar) (AFI, AWI hegesztés)

    • Különlegesebb anyagok, pl alumínium hegesztésénél is használható
    • Wolfram, és fogyóelektródás hegesztésnél is alkalmazzák
  • Hidrogén (H)

    • Az hegesztéshez használt ív két wolfram pálca között ég. A hő hatására a molekuláris hidrogén atomos hidrogénné esik szét, majd pedig a hidegebb részeken folyamat megfordul. A hegesztés tehát tulajdonképpen az atomos hidrogén molekuláris hidrogénné való visszaalakulásakor fejlődő hővel történik.





Médiapédia Patikapédia Ecopédia Netpédia Biciklopédia Vinopédia Pókerpédia
marketing és média tudástár egyészségügyi enciklopédia gazdasági és pénzügyi tudástár internetes tudástár kerékpáros tudástár borkulturális tudástár pókerenciklopédia