A villanytűzhely a háztartásban használt általános ételek elkészítésére gyártott termék.
Szerkezeti felépítésük szerint kétféle villanytűzhelyt különböztethetünk meg:
- beépíthető
- nem beépíthető
Működési elvük azonos, csupán formájukban tapasztalható eltérés.
A Főzőfelületen található főzőlapok szabvány méretűek. Ezt a hasznos terület átmérője határozza meg. Ez általában 145 mm és 180 mm között mozog.
Kerámialapos főzőfelület esetén nem a fém házba szerelt a fűtőtekercset, hanem beépített a hőálló üveg alá. Esztétikailag ez egy szebb megoldás.
Előnye:
- gyorsabban felmelegszik
Hátránya:
- gyorsabb lehűlési idő
- sérülékenység
A főzőlapnak négy kivezetése van. A négy kivezetéshez három ellenállás tartozik, melyeknek értéke 60-200 ohm között mozog.
Gáztűzhely használata a villanytűzhellyel szemben némileg gazdaságosabb.